来源：江苏车评网发表时间：2023-10-26 10:22 阅读量：14781
在曲阜市尼山镇鲁源新村，有一家地道的孔府菜馆。老板孔庆刚告诉记者，在旅游旺季，不少游客都点名要吃一道名菜——“诗礼银杏”。这道菜背后有什么故事？为什么这么受欢迎？孔庆刚为记者揭开了谜底。
原来这道色如琥珀、清新淡鲜的“诗礼银杏”是孔府最上等名菜之一。据《孔府档案》记载:孔子教其子孔鲤学诗习礼时曰:“不学诗，无以言；不学礼，无以立”，事后传为美谈，其后裔自称“诗礼世家”。后世在孔子故宅建诗礼堂，堂前的雌雄两株银杏树，均为宋朝时栽植。银杏树历千年之久，仍枝繁叶茂，春华秋实，留惠后人。以此果做菜，使人自然地回忆起孔子的诗礼遗训，也体现出孔府菜的文化特色。
来自青岛的游客孙艺真称，这道菜以白果为主，吃起来先苦后甜，让自己联想到了孔子的经历。除了地道的孔府菜，尼山脚下的鲁源新村也给大家留有深刻印象。游客任丽颖表示，在村子里感受到了特别的儒家思想和儒家文化。
闪电新闻记者 于兴涛 刘少君 贾鑫 报道
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